種類

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料理

食酢の種類と基本の豆知識と効果的な活用法

どのご家庭のキッチンに必ず1本はある食酢、私たちが普段使っている食酢の種類といろいろな活用法があることをご存じですか?こちらでは食酢の種類とそれぞれの基本の豆知識と料理においての活用法についてまとめてみました。
料理

醤油の種類・特徴と用途に合った料理の使い分けの豆知識

醤油は、大豆、小麦、塩を原料とする発酵調味料で、和食に無くてはならない日本の代表的な調味料とも言えます。今回は醤油の種類とそれぞれの特徴を生かして、料理がさらに美味しくなる使い方についてまとめてみました。知っておくと便利で得する内容となってますので、毎日の生活にお役立てください。
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